تواصل فرق المراقبة التابعة لمديرية التجارة والمفتشيات الإقليمية، خرجاتها الميدانية المكثفة، عبر مختلف بلديات الولاية، وشملت الأنشطة عدة نشاطات، منها مراقبة المحلات التجارية والأنشطة الغذائية، والتي تمثلت في الخرجات الميدانية مراقبة محلات التغذية العامة، الحلويات، الإطعام السريع، القصابات، ومحلات بيع الخضر والفواكه، عبر بلديات سيدي قادة، سيق، بوهني، تغنيف، البرج، المحمدية، وادي التاغية وغريس.
حيث تم الوقوف على مدى احترام شروط النظافة والنظافة الصحية، شروط الحفظ والعرض، وكذا صلاحية المواد الغذائية المعروضة للاستهلاك، مكافحة التسممات الغذائية وحجز المواد غير الصالحة، حيث أسفرت عمليات التفتيش عن تسجيل مخالفات، تتعلق بـعدم احترام شروط النظافة، عرض مواد غذائية غير صالحة للاستهلاك، تسويق منتجات منتهية الصلاحية مع السحب الفوري، إتلاف كميات معتبرة من اللحوم الحمراء والبيضاء والأحشاء، المنتجات الغذائية الفاسدة، مراقبة تموين السوق والمواد واسعة الاستهلاك.
كما تمت معاينة وفرة المواد الأساسية خاصة أسواق الجملة ومحلات التجزئة عبر تغنيف ومختلف البلديات، وذلك لضمان استقرار السوق وحماية القدرة الشرائية للمواطن، مع مراقبة احترام الأسعار والتنظيم المعمول به. وفيما يخص مراقبة المنتجات الحساسة وأخذ العينات، فقد شملت الرقابة الملبنات ومادة الحليب اللحوم ومشتقاتها (كالمرقاز)، حيث تم اقتطاع عينات لإخضاعها للتحاليل المخبرية للتأكد من مطابقتها للمعايير الصحية.
وبالنسبة للخرجات المشتركة واللجان المختلطة، فقد تم تنفيذ عمليات رقابية بالتنسيق مع المصالح البيطرية، مصالح الصحة، الدرك الوطني عبر بلديات زلامطة العلايمية وادي الأبطال وغريس، وذلك لتعزيز الرقابة على سلامة المنتجات الغذائية وسلسلة التبريد. أما فيما يخص مراقبة الإطعام الجماعي والمؤسسات التربوية، فقد تمت معاينة المطاعم المدرسية ومحيط المؤسسات التربوية، مع التأكيد على احترام شروط النظافة، سلامة الوجبات المقدمة، الالتزام بالتدابير الوقائية خاصة خلال الامتحانات، ومراقبة تخزين المنتجات الفلاحية. وقد تمت عمليات فتح غرف التبريد الخاصة بتخزين مادة البطاطا، بالتنسيق مع المصالح الفلاحية، في إطار متابعة مخزون المنتجات الاستراتيجية.
سلطاني مختار
