رمضان في بشار

تحتضن ولاية بشار، الواقعة في جنوب غرب الجزائر، تقاليد رمضانية متفردة تعكس الهوية الصحراوية العميقة للمنطقة.

مع اقتراب شهر رمضان، تبدأ الشوارع بالتزين بالأنوار وتنتعش الأسواق المحلية التي تعرض التوابل الصحراوية التقليدية، خصوصًا تلك المستخدمة في إعداد طبق الحريرة، الذي يعتبره السكان شفاء من الأمراض وضرورة رمضانية لا غنى عنها.

التحضيرات الرمضانية

قبل حلول الشهر الكريم، تنشط التحضيرات العائلية في المنازل والبازارات، حيث تُحضّر أطباق الحريرة التقليدية بعناية، مع الحرص على جودة التوابل المستخدمة، وتزيين البيوت بالأضواء الرمضانية، مما يضفي على المدينة أجواءً روحانية ودافئة.

ليلة “الفضيلة”

تحتل ليلة منتصف رمضان، المعروفة بـ “ليلة الفضيلة”، مكانة خاصة لدى أهالي بشار. فهي ليلة مباركة تُحضر فيها أطباق تقليدية مميزة، وتتميز بالروحانية والاحتفال العائلي، إذ يرى البعض أن فضلها لا يختلف عن فضل ليلة القدر. خلال هذه الليلة، تزداد الاجتماعات العائلية والتواصل بين الأقارب والجيران، وتتجسد القيم المجتمعية الأصيلة للمنطقة.

المائدة الرمضانية البشارية

تتصدر الحريرة الصحراوية موائد الإفطار، ويليها أطباق أخرى تتميز بخصائص صحراوية مثل:

(01)- خبز الملة: خبز تقليدي يُخبز في الرمل والرماد.

(02)- المردوم والخليع والكسكس: أطباق غنية بالمواد الغذائية ومتكاملة مع التمر والحليب للإفطار.

تجمع هذه المائدة بين القيم الغذائية والرمزية، حيث يعكس كل طبق أصالة المجتمع الصحراوي وروح الشهر الكريم.

السهرات الرمضانية والتكافل الاجتماعي

بعد صلاة التراويح، تجتمع العائلات والجيران حول الشاي الصحراوي التقليدي، في أجواء دافئة تمزج بين الكرم والتضامن العائلي. وتستمر هذه السهرات حتى ساعات متأخرة، وتعد فرصة لتوطيد صلات الرحم، وتبادل الأطباق والحلوى، خصوصًا في النصف الثاني من الشهر استعدادًا لعيد الفطر.

الهوية الصحراوية الرمضانية

تعكس عادات رمضان في بشار التمسك بالتراث الصحراوي والقيم المجتمعية الأصيلة، من التضامن الاجتماعي إلى الروحانية الخاصة بالشهر الكريم، لتظل هذه الممارسات تعبيرًا حيًا عن الهوية الثقافية والتاريخية للمنطقة، حيث يمتزج الجسد بالغذاء والروح بالاحتفال، في تجربة رمضانية متكاملة لا تنسى.

نسرين، ع