تنفيذا لتعليمات وزارة التجارة الداخلية، وضبط السوق الوطنية الرامية إلى تشديد الرقابة على النشاطات التجارية وضمان سلامة المواد الغذائية، نظّمت مصالح مديرية التجارة لولاية تلمسان، بالتنسيق مع عناصر الأمن الحضري بوهناق ببلدية منصورة، والهيكل البلدي لحفظ الصحة والنظافة العمومية لبلدية منصورة، خرجة ميدانية لأعوان الرقابة وقمع الغش.
وتندرج هذه العملية، ضمن برنامج رقابي يستهدف تعزيز سلامة المنتجات الغذائية والوقاية من المخاطر الصحية، لاسيما مع تزايد الطلب الاستهلاكي خلال شهر رمضان. وتركّزت التدخلات على إلزام المتعاملين الاقتصاديين باحترام القواعد العامة للنظافة والنظافة الصحية داخل وحدات الإنتاج الغذائي، بدءً من مرحلة استلام المواد الأولية المرفقة بشهادات التحاليل المخبرية، مرورًا بالتقيد الصارم بسلسلة الإنتاج وفق المعايير المعتمدة.
كما شددت فرق الرقابة على ضرورة تطبيق نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)، واعتماد آليات المراقبة الذاتية للمنتوج النهائي، إضافة إلى ضمان شروط الحفظ السليم للمواد الغذائية، بما يكفل الحفاظ على جودة المنتجات وحماية صحة المستهلك. وأسفرت العملية التفتيشية عن تسجيل جملة من المخالفات، حيث تم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة ضد المخالفين، في إطار الصلاحيات المخولة لمصالح الرقابة، مع توجيه إعذارات وإلزام المعنيين بتدارك النقائص المسجلة. وأكدت المديرية أن حماية صحة المستهلك وسلامته تبقى من أولوياتها.
بكاي عمر
