تواصل فرق المراقبة التابعة لمديرية التجارة والمفتشيات الإقليمية لولاية معسكر، خرجاتها الميدانية المكثفة عبر مختلف بلديات الولاية، في إطار حملة موسعة تهدف إلى ضمان سلامة المواد الغذائية وحماية صحة المستهلك، خاصة في ظل ارتفاع درجات الحرارة، وما يحمله من مخاطر متعلقة بالمواد سريعة التلف.
وشملت العمليات الميدانية عددا من البلديات، على غرار تيغنيف، سيق، غريس، المحمدية، ماوسة، الحشم، البرج، عقاز وعين فكان، حيث تم التركيز على مراقبة المحلات التجارية بمختلف نشاطاتها، من التغذية العامة إلى محلات الخضر والفواكه واللحوم والحلويات، مع الوقوف على مدى احترام شروط النظافة والنظافة الصحية. وكذا مراقبة شروط حفظ وعرض المواد الغذائية وتواريخ صلاحيتها، إضافة إلى محلات الإطعام والمقشدات.
وفي إطار مراقبة الإنتاج والمنتجات الحساسة، استهدفت الفرق الملبنات ووحدات إنتاج الحليب، حيث تم اقتطاع عينات لإجراء تحاليل مخبرية، كما شملت المراقبة محلات صناعة الحلويات والمثلجات بنفس الإجراء، إلى جانب مراقبة وحدات الإنتاج الصناعي، للتحقق من مطابقة المنتوجات واحترام المعايير المعمول بها.
وعلى صعيد متابعة تموين السوق، سجلت المصالح وفرة في المواد الغذائية واسعة الاستهلاك، مع مراقبة أسواق الجملة للخضر والفواكه بتيغنيف، ومتابعة دقيقة للأسعار، فضلاً عن متابعة عمليات تخزين وتفريغ مادة البطاطا الموسمية على مستوى غرف التبريد والمستودعات، في إطار جهود ضبط السوق.
وعلى المستوى الردعي، تم سحب وحجز وإتلاف مواد غذائية غير صالحة للاستهلاك، مع تسجيل المخالفات واستدعاء المخالفين، لاستكمال الإجراءات القانونية. كما نفذت المصالح عمليات رقابية مشتركة مع المصالح البيطرية وهياكل حفظ الصحة، تُوجت بحجز وإتلاف لحوم غير صالحة للاستهلاك، ومراقبة المنتجات ذات الأصل الحيواني، للتأكد من توفرها على الشهادات الصحية اللازمة. ولم تغب مراكز إطعام ممتحني شهادة البكالوريا عن دائرة المراقبة، حيث فُرض احترام شروط النظافة والحفظ، مع الاحتفاظ بالطبق الشاهد.
وبالتوازي مع الجانب الردعي، نظمت مديرية التجارة حملات تحسيسية وتوعوية، حول الوقاية من التسممات الغذائية عبر الساحات العمومية ومحطات النقل، مع تقديم نصائح وإرشادات للمواطنين والتجار، وتوزيع مطويات توعوية، فضلاً عن تنظيم أيام توعوية لفائدة التجار حول شروط المداومة واستئناف النشاط.
وتؤكد مديرية التجارة لولاية معسكر، من خلال هذه العمليات المتواصلة، حرصها الدائم على تكثيف الرقابة الميدانية، بما يضمن سلامة المواد الغذائية، ويؤمن استقرار تموين السوق، ويرسخ ثقافة احترام القوانين التجارية، حفاظاً على صحة وسلامة المواطنين.
سلطاني مختار
