شدد أطباء ومختصين في يوم تحسيسي حول الوقاية من التسمّمات الغذائية بتلمسان، على ضرورة اتخاذ إجراءات ميدانية لتطويق ظاهرة التسمّم الغذائي، التي عرفت تصاعدا ملحوظا خلال الأيام الأخيرة، خاصة ونحن في فصل الصيف، أين يكثر الطلب على الوجبات السريعة.
وأكد المشاركون في اليوم الدراسي المنظم من طرف مجلس قضاء تلمسان، بالتنسيق مع منظمة المحامين والمنظمة الجزائرية للدفاع عن المستهلك “حمايتك”، أنه يتطلب تشديد الرقابة على المطاعم ومحلات بيع المأكولات السريعة، مع تتبع مسار المنتجات الغذائية التي تصل إلى المطاعم وإخضاعها للرقابة قبل استعمالها.
ويؤكد الأطباء، أن حالات التسمم تسجل باستمرار عبر المستشفيات والمراكز الصحية بالولاية. وبالأرقام، استعرضت رئيسة مصلحة الوقاية بمديرية الصحة “بريكسي أمينة”، الحالة الوبائية للتسممات الغذائية، على مستوى ولاية تلمسان، متطرقة إلى أسباب التسممات وعرض الإحصائيات خلال السنوات الأخيرة، وكذا الإشادة بدور المصالح الصحية
كما تناول المتدخلون من مختلف القطاعات، تحديد المسؤوليات فيما يخص التسممات الغذائية، خصوصا في فصل الصيف، كما تم التطرق إلى دور القضاء في مواجهة التسممات وفرض العقوبات الجزائية الصارمة على المتسببين، وإلزامهم بالتعويضات المدنية للضحايا، مما يساهم في ردع المخالفين وحماية الصحة العمومية.
وتهدف الحملة التحسيسية، تكثيف عمليات التوعية والتحسيس بمخاطر التسممات الغذائية، لاسيما خلال موسم الصيف، الذي يشهد ارتفاعا في درجات الحرارة، وزيادة استهلاك بعض المواد الغذائية سريعة التلف. وسيتم تنظيم خرجات ميدانية وأيام تحسيسية عبر مختلف المناطق، إلى جانب توزيع مطويات إرشادية لفائدة المستهلكين والتجار، وتقديم نصائح وتوجيهات حول شروط حفظ المواد الغذائية واحترام قواعد النظافة الصحية والتبريد، وكذا ضمان سلامة المنتجات المعروضة للاستهلاك.
ع.جرفاوي
