في إطار الجهود الرامية إلى ترقية الوعي الصحي، وتعزيز ثقافة الاستهلاك الآمن، نظمت مديرية التجارة لولاية تيسمسيلت يوما إعلاميا وتحسيسيا على مستوى مركز التكوين المهني والتمهين الشهيد “مزود محمد” ببلدية خميستي، استهدف المتربصين، المتربصات، الأساتذة وعمال المطعم، بهدف نشر المعارف الوقائية المرتبطة بسلامة الأغذية، والحد من مخاطر التسممات الغذائية الجماعية.
وشكل هذا اللقاء، فرصة لتسليط الضوء على جملة من التدابير والإرشادات الوقائية الكفيلة بحماية المستهلك والحفاظ على الصحة العمومية، من خلال تقديم شروحات وتوجيهات عملية حول السلوكيات الاستهلاكية السليمة، وسبل تفادي الأخطار المرتبطة بالمواد الغذائية غير المطابقة لشروط السلامة.
وركزت المداخلات المقدمة خلال هذا اليوم الإعلامي، على ضرورة التحلي بثقافة التبليغ عن المخالفات والممارسات التي قد تهدد صحة المستهلك، مع التأكيد على أهمية تجنب اقتناء المنتجات الغذائية مجهولة المصدر، خاصة مشتقات الحليب، اللحوم، الخضر والفواكه، إضافة إلى المياه والمشروبات المعروضة للبيع خارج المحلات التجارية، أو تلك التي لا يتم حفظها وفق شروط التبريد المناسبة وتتعرض لأشعة الشمس بشكل مباشر.
كما تم توعية المشاركين بالمخاطر الصحية الناجمة عن استهلاك هذه المنتجات، لما قد تسببه من حالات تسمم غذائي، أو أمراض مرتبطة بفساد المواد الغذائية وسوء ظروف عرضها وتسويقها.
وتناول اللقاء كذلك، أهمية تحضير الوجبات الغذائية الخاصة بالأعراس والمناسبات المختلفة، في ظروف صحية ملائمة، مع ضرورة احترام قواعد النظافة وشروط الحفظ والتخزين، بما يضمن سلامة الأغذية المقدمة للمستهلكين، ويحد من مخاطر التسممات الغذائية الجماعية، التي قد تنتج عن الإهمال أو عدم التقيد بالمعايير الصحية المعمول بها.
وشارك في تأطير هذا النشاط التحسيسي، ممثلون عن عدة قطاعات ومصالح معنية، على غرار مصالح الحماية المدنية، مصالح الصحة، الخلية الجوارية للصحة العمومية والنشاط الاجتماعي، حيث ساهمت هذه الجهات في تقديم معلومات وإرشادات متخصصة، تعزز من الوعي الوقائي لدى المشاركين.
وفي ختام فعاليات اليوم الإعلامي، ثمن الحضور هذه المبادرة التوعوية التي تندرج ضمن المساعي الرامية إلى نشر الثقافة الاستهلاكية السليمة، وترقية الوعي الصحي لدى مختلف فئات المجتمع، بما يسهم في حماية المستهلك والمحافظة على صحته وسلامته.
جطي عبد القادر
