قام وزير التعليم العالي والبحث العلمي، السيد “كمال بداري”، أمس الأحد، بزيارة ميدانية فجائية إلى الإقامة الجامعية أولاد فايت 3 بالعاصمة، للوقوف شخصياً على مدى تطبيق معايير الجودة والنظافة الصحية في تحضير وجبة الفطور الرمضانية لفائدة الطلبة. وتأتي هذه المبادرة في إطار حرص الوزارة على ضمان بيئة جامعية صحية وآمنة خلال شهر رمضان، الذي يزداد فيه الإقبال على المأكولات المعدّة في المطاعم والإقامات الجامعية.
حيث تهدف هذه الزيارة إلى مراقبة مباشرة لسلسلة إعداد الطعام بدءاً من استقبال المواد الخام وحتى تقديم وجبة الفطور للطلبة والتأكد من تطبيق المعايير الصحية والغذائية المنصوص عليها في القرار المشترك الخاص بالنظافة والصحة في منشآت الإطعام الجامعية، بالإضافة إلى رفع جودة الخدمات المقدمة داخل الإقامات الجامعية بما يتماشى مع معايير السلامة الغذائية وحماية صحة الطلبة.
وقدم السيد الوزير بالمناسبة، تعليمات صارمة للمسؤولين عن الإقامة والخدمات الجامعية بضرورة الرقابة الدائمة على عمليات تحضير الطعام، تفعيل لجان التفتيش اليومية لضمان مراقبة جميع مراحل تحضير الوجبات، بما يشمل تجهيز المكونات وطهي الطعام وتقديمه، وكذا التأكد من أن الطلبة يحصلون على وجبات صحية ومتوازنة، مع الالتزام الكامل بمعايير النظافة والسلامة.
وتكمن أهمية هذه المبادرة في كونها تأتي لتؤكد حرص الوزارة على تعزيز جودة الحياة الجامعية وتوفير بيئة معيشية مناسبة للطلبة خلال شهر رمضان، الالتزام بالمعايير الوطنية والدولية للصحة الغذائية داخل الإقامات الجامعية، إلى جانب إشراك المسؤولين والفرق الإدارية في مراقبة يومية فعالة لضمان تقديم خدمات متكاملة تلبي احتياجات الطلبة.
نسرين. ع
