يعتبر سوق الجملة للخضر والفواكه بالكرمة فضاء تجاري هام يستقطب تجار الولاية وحتى العائلات التي تختار تبضعها منه، لاسيما في المناسبات والأفراح، حيث يعد من أهم الأسواق بالوطن فهو يعد مرفقا عموميا يسهر على تزويد العديد من الأسواق الجوارية والمحلات التجارية بكل أنواع الخضروات والفواكه في إقليم ولاية وهران، وتسييره يتم عبر المؤسسة العمومية لتسيير سوق الجملة للخضر والفواكه لولاية وهران، طبقا للقوانين والأنظمة الجاري بها العمل، الغاية منها ضمان تحقق هدفين أساسيين: أولهما، حصر التسويق التجاري بالجملة داخل السوق لتتم عملية البيع وفق القوانين المنظمة لذلك.
ويعد السوق مكسبا في تنظيم التسويق ويساهم في تنظيم تجارة الخضر والفواكه وفي تنميته، خاصة وأن هذا السوق يستقبل يوميا العشرات من الشاحنات المحملة بالمنتجات القادمة من مختلف مناطق الوطن، حيث تسير عملية البيع والشراء وفق ما تمليه قواعد الرواج التجاري العادي، وذلك ضمن سلسلة مترابطة تبدأ بقدوم الشاحنات، التي تمر بعمليات البيع والشراء، وتنتهي بنقل الخضر والفواكه إلى المستهلك في مختلف الأسواق والأحياء.
وتسير هذه العملية، حسب النظام الداخلي للسوق، وفق نظام معين للوكلاء بتنسيق مع مختلف المتدخلين، باعتبار أن فضاء السوق مغطاة وطبعا مع حق المراقبة المباشرة لعمليات البيع المصالح المخولة لذلك، في حين تتكلف الإدارة (المؤسسة) بمراقبة الموردين الذين يقومون بعرض منتوجاتهم.
هذه العمليات التجارية التي يعرفها سوق الجملة للخضر والفواكه لولاية وهران تخضع لعدة تدابير وقائية تتعلق في المقام الأول، بالسلامة الصحية للمترددين على السوق من خلال توسيع مجال عمليات التنظيف والتعقيم على مستوى مختلف فضاءات السوق مع الحرص الشديد على نظافة الخضر والفواكه، طبقا للمعايير الصحية، لذا نستطيع القول أن مؤسسة تسيير سوق الجملة من المؤسسات الهامة والاستراتيجية تهدف إلى الحفاظ على توازن مكونات السوق، باعتباره مرفقا مهما يقوم بترويج منتوجات محلية عبر مؤسسات المنعشين الاقتصاديين، إلى جانب ضمان الأمن الغذائي لمئات الآلاف من سكان المنطقة والمؤسسات العمومية الكبرى كالمستشفيات والجامعات .
منصور.ج
