بلغت أسعار أحشاء الخروف والكبد مستوى جنوني على مستوى المسالخ والمذابح، التي عرفت انتعاشا غير مسبوق بسبب كثرة الوافدين إليها أياما قبل حلول عيد الأضحى، كما هو الشأن على مستوى سوق البواشخة بسيدي البشير المنتعشة بتجارة اللحوم والأحشاء و”البوزلوف”.
حيث يلجأ كثير من الوهرانيين ممن منعتهم ظروفهم المادية من شراء أضحية، إلى اقتناء قليل من اللحم وأحشاء الخروف، لعدم حرمان أبنائهم من “بنة” العيد، والمؤسف أن الأسعار ارتفعت بشكل جنوني وغير مسبوق رفع بورصة أحشاء وأعضاء الخروف، ومن المنتظر مواصلة ارتفاعها أكثر الأيام المقبلة، بسبب قلة ذبح المواشي وغلاء الأضحية، ما يقابله وكالعادة استغلال بعض تجار اللحوم المناسبة، ورفع الأسعار بصورة “غير معقولة ولا منطقية”.
الجائل بالمذبح البلدي بوهران يدرك الغلاء الفاحش في “الدوارة” التي بلغ سعرها 15 ألف دينار والكبد بـ 10 آلاف دينار، ما أثار استغراب وتعجب المستهلكين والمقبلين على اقتناء بعض أطراف وأجزاء الخروف للغلاء المضروب على أسعار الأضحية لهذا الموسم التي تضاعف سعرها بين 150 و 30 بالمائة .
حيث وصف العديد من المتسوقين أن هروبهم من معرض واصطبلات الكباش إلى المذابح ” بات شبيه بالهروب من جحر الذئب ليصطدم بالذئب نفسه”، بسبب الغلاء الفاحش ما جعل المواطن يتأرجح بين فكي الكماشة ولا يقدر على التصرف، باقتنائه للأحشاء أو الاستغناء على اللحوم، حيث شمل سعر “البوزلوف بالدوارة والكبد” 25 ألف دينار وبعض المناطق 30 ألف دينار.
بالمقابل، محلات الجزارة والقصابات تعرف هي الأخرى انتعاشا من خلال الطلبيات التي تم التقدم بها للحصول على أحشاء وأعضاء الخروف مسبقا بسبب النذرة وقلة العرض والذي يجبر المواطن على الشراء دون تردد في هذه الحالة.
بالمقابل، فقد شهدت نقطة بيع الكباش الرومانية بوهران تهافتا للطلب عليها سبب انخفاض أسعارها التي حددت بـ 1800 دينار للكيلوغرام، وهو ما يريح المواطنين بحسب تصريحات العديد منهم الذين أبدوا استعدادهم لاقتناء الكباش الرومانية التي يتم نحرها على مستوى مذابح ولاية البيض.
حيث ذكر العديد من المواطنين أن مصاريف العيد باتت تؤرق كثيرا ذوي الدخل الضعيف، ضف إلى ذلك مصاريف أخرى لأنشطة تجارية تعرف إقبالا في السنوات الأخيرة على غرار الذبح و”تقطيع الخروف” بأسعار تتراوح بين ألف و 1500 دينار و”تشواط البوزلوف” بين 500 وألف دينار ما يثقل كاهل المواطن.
منصور.ج
